Opskrift: Blåbærmuffins lavet med Fredsted Te

Ingredienserne er en gave fra Fredsted Te & Kompas Kommunikation

DSC01243

I lørdags fik jeg tilsendt et lille kit med ingredienser til disse lækre blåbærmuffins. De skiller sig ud fra andre opskrifter ved at indeholde te som smagsforstærker. Jeg synes det er en ret sjov ide og jeg måtte selvfølgelig prøve dem med det samme. Disse indeholder altså Fredsteds økologiske blåbær te.

DSC01230

Opskrift til 12 muffins:

200 g. mel
150 g. sukker
Kornene fra 1 vaniljestang
1 tsk. bagepulver
1 knsp. salt
150 g. blødt smør
2 æg
1 dl. mælk
2 breve Fredsted økologiske blåbær te
250 g. friske eller frosne blårbær (Jeg brugte faktisk kun 125 g. friske)
100 g. hakket hvid chokolade

Fremgangsmåde:

Varm mælken op sammen med tebrevene, og lad blandingen trække i 5 min. Kassér herefter tebrevene.

Tænd ovnen på 200 grader. Bland de tørre ingredienser sammen og tilsæt herefter smør, æg og mælk. Rør indtil dejen er jævn.

Rør halvdelen af blåbærrene i dejen sammen med den hakkede hvide chokolade. Fordel dejen i 12 muffinforme. Fordel de resterende bær i formene og pres dem let ned i dejen.

Bages midt i ovnen i ca. 20 min.

DSC01236

DSC01240

De er SÅ lækre og selvom der i den originale opskrift står EVENTUELT HVID CHOKOLADE, så vil jeg altså mene det er et must. De små smeltede stykker gir’ en helt fantastisk smag sammen med blåbærrene 🙂

I kan finde flere opskrifter der indeholder te på app’en Fredsted Te. F.eks. Macarons med skovbær te ♥

Del med nogen du holder af
Del på facebook
Del på pinterest
Del på email
Kommentarer

Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments
Andre interessante indlæg
2 måneder som mor til...
Indretning af træ terrasse i...
Bryllupsplanlægning: To-do listen
Mini guide til Sønderjylland: ...
At gøre hverdagen nemmere som...
Status 1,5 år – Døgnrytme,...
Familie fotografering i Aarhus: Efterårsbilleder...
1 måned som mor til...
Graviditets dagbog: April baby
Min fødselsberetning – En ukompliceret...
Vores billedvægge og en oversigt...
Sønderjylland: Gode genbrugsbutikker og tips...